quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Tapiocas da Sé




Existem coisas que são inigualáveis, como as Tapiocas do Alto da Sé em Olinda.

Seguidamente o Guia da “Veja” apontou como o melhor lugar para se comer essa delicia da culinária regional. Seja de coco, queijo e até com novas variações, como charque e doce de leite, as tapiocas da Sé, definitivamente conceituam a melhor receita de sentir este prazer no paladar.

Feita de goma de mandioca esquentada em carvão, originalmente, recheada por coco ralado e dobrada na colher, a tapioca olindense é para ser apreciada nos finais de tarde, contemplando a vida que passa e a lembrança que fica.

Bom apetite!

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